Visita de estudo à exploração de bovinicultura de leite Agro – Mancelos
No dia 17 de outubro de 2011 visitámos a exploração Agro – Mancelos com o objetivo de pensarmos na importância do leite na nossa alimentação, já que se comemorou o Dia Mundial da Alimentação a 16 de outubro.A Sra. Manuela, proprietária da exploração, explicou-nos o percurso do leite desde a ordenha das vacas até às fábricas.
No início da visita, vimos como as vacas mais novas se alimentam, elas bebem leite através de
máquinas que estão programadas para lhes dar o leite na hora certa e na quantidade certa.A Sra. Manuela explicou-nos várias coisas sobre o funcionamento da vacaria, como por exemplo, que uns ferros que se chamam arrastadeiras servem para limpar os dejetos das vacas empurrando-os para um local próprio, um reservatório, onde se transformam em estrume, que depois fertilizam os campos.
Passámos por um corredor onde vimos uma máquina de ordenhar as vacas. Esta máquina está programada para fazer todo o trabalho de tirar o leite às vacas de forma computorizada,
sem que seja necessária a presença de alguma pessoa.A Sra. Manuela disse-nos que algumas vacas produziam mais de 20 litros de leite por dia.
Terminámos a visita vendo o tanque para onde vai o leite que é encaminhado desde a máquina de ordenha. Nesse tanque, o leite é conservado às temperaturas adequadas até os camiões o transportarem para as fábricas.
Esta visita de estudo serviu para vermos como funciona uma exploração onde se inicia o processo do leite, alimento tão importante na alimentação racional do Homem, pois é rico em cálcio e fósforo, tão importantes para a saúde do esqueleto, já que esta é um dos assuntos que tratamos em Estudo do Meio.
Registo elaborado por: Celso e Tiago, 4ºano EB1 Troxaínho. 17/10/2011
